AR 
EN 
FR 
DE 
ES 
PT 
JA 
KO لا يمكنك أن تقرر أيهما تختار بين أواني الطهي المصنوعة من السيراميك وأواني الطهي المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ؟ في الواقع، هذا هو القرار الذي يواجه العديد من عشاق الطهي. لكليهما مزايا وعيوب؛ ويكمن السر في عاداتك واحتياجاتك في الطهي. شركة تصنيع أواني الطهي الاحترافية، لدي فهم عميق لأهمية المواد المختلفة في نتائج الطهي. سوف أعرّفك على خصائص هذين النوعين من أواني الطهي والعوامل التي يجب مراعاتها عند الاختيار.
ما هي أواني الطهي الخزفية؟
تشير أواني الطهي السيراميكية إلى أواني الطهي المطلية بالسيراميك على سطحها، وتشمل الأشكال الشائعة الأواني والمقالي وصواني الخبز. وتتمثل ميزة هذا النوع من أواني الطهي في أنها غير لاصقة وسهلة التنظيف كل يوم، ويمكنها الاحتفاظ بالنكهة الأصلية للطعام أثناء الطهي. إلى جانب ذلك، يمكن دمج أدوات المائدة الخزفية بشكل جيد في أنماط الديكور المختلفة للمطبخ بسبب الألوان المتنوعة والمظاهر الجميلة.
هل أواني الطهي المطلية بالسيراميك آمنة؟
أولاً وقبل كل شيء، مقارنةً بطبقة التفلون المانعة للالتصاق، يتمتع طلاء السيراميك بثبات حراري أفضل. فهو يتحمل حتى 450 درجة مئوية بينما يتحمل طلاء التفلون حتى 260 درجة مئوية فقط. عند التسخين الزائد، لن يتحلل طلاء السيراميك إلى أبخرة ضارة مثل التفلون، وبالتالي فهو أكثر أمانًا في الاستخدام.
تجدر الإشارة إلى أن المقالي المطلية بالسيراميك غير اللاصق ليست مصنوعة في الواقع من السيراميك، ولكن يتم رش السيليكا سول بالتساوي على ركيزة معدنية، ويتم تشكيل طلاء ناعم عالي الكثافة بعد التجفيف أو المعالجة الحرارية. هذا الطلاء مشابه للسيراميك في المظهر والأداء، لذلك يُطلق عليه طلاء السيراميك.
بشكل عام، أواني الطبخ المطلية بالسيراميك هي خيار آمن ومناسب لطرق الطبخ المختلفة. ولكن لإطالة عمرها، يوصى باستخدام أواني غير معدنية للطهي وتجنب الحرق الجاف على درجات حرارة عالية. اختر أواني الطهي المطلية بالسيراميك عالية الجودة وستستمتع بتجربة طهي صحية ولذيذة.
إلى متى تدوم أواني الطهي الخزفية؟
أحد العيوب الواضحة لأواني الطهي الخزفية هو أن عمرها الافتراضي عادة ما يكون قصير. نظرًا لخصائص المواد، تتحلل الخصائص غير اللاصقة لطلاء السيراميك بسرعة نسبياً، حتى أسرع من طلاء التفلون. أفاد العديد من المستخدمين والمدونين أن الأواني الخزفية غالباً ما تبدأ بالالتصاق بعد شهرين إلى ثلاثة أشهر من الاستخدام.
يجب أن تكوني حذرة للغاية عند استخدام أواني الطبخ الخزفية هذه إذا كنتِ ترغبين في تمديد فترة الاستخدام. على سبيل المثال، تجنبي استخدام الملعقة المعدنية أو حتى الصوف الفولاذي لأنه يخدش الطلاء. بدلاً من ذلك، استخدمي الأواني المصنوعة من الخشب أو السيليكون فقط. وبالإضافة إلى ذلك، حاولي تجنب الطهي الجاف على درجة حرارة عالية لأن ذلك سيؤدي أيضاً إلى تآكله بسهولة.
بشكل عام، فإن متانة أواني الطهي الخزفية منخفضة نسبيًا، ولكن مع الصيانة الجيدة، يمكن أن توفر لك تجربة طهي جيدة في غضون فترة زمنية معقولة. ستساعدك أواني الطهي الخزفية عالية الجودة وطرق الاستخدام والعناية المناسبة على الاستمتاع بالطهي أكثر.
أواني الطهي المصنوعة من السيراميك مقابل أواني الطهي المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ
سلامة أواني الطهي المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ وأواني الطهي الخزفية
أواني الطهي الخزفية: أواني الطهي الخزفية آمنة ومقاومة للحرارة؛ ومع ذلك، فهي تتطلب الكثير من العناية في الصيانة أثناء استخدامها. نظرًا لأن طلاء السيراميك لا يدوم طويلاً، فإنه يتطلب صيانة دقيقة أثناء الاستخدام. تجنب استخدام الأواني المعدنية لأن ذلك قد يخدش الطلاء.
أواني الطهي المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ: مقاومة أواني الطهي المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ لدرجات الحرارة العالية جيدة جداً، دون أن تنطلق منها أي مادة ضارة. عند شراء أواني الطهي المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ، يجب الانتباه إلى اختيار المنتجات من العلامات التجارية المعروفة.
متانة أواني الطهي المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ وأواني الطهي الخزفية
أواني الطهي الخزفية: بشكل عام، يبلغ العمر الافتراضي لأواني الطهي الخزفية من 2 إلى 3 سنوات، ولكن بسبب خصائص المواد، من السهل جدًا أن تتآكل أو تتمزق وتضيع وظيفة عدم الالتصاق. لذلك في عملية استخدامه، يجب الانتباه إلى تجنب خدش الطلاء. كما يمكن استخدامه لفترة طويلة إذا تمت صيانته جيدًا.
أواني الطهي المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ: إن أواني الطهي المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ أقوى بكثير وتعيش أكثر من أقرانها بشكل عام بعد أكثر من 10 سنوات. كما أن بنيتها ومقاومتها للتآكل تتحمل بسهولة الطهي المتكرر على درجات حرارة عالية، مما يجعلها عملية في العديد من المطابخ.
الصيانة والتنظيف
أواني طهي سيراميك: سطح غير لاصق، سهل التنظيف، ولكن تجنبي الأدوات المعدنية.
أواني طهي من الفولاذ المقاوم للصدأ: أواني الطهي المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ صعبة التنظيف نسبيًا، لكنها متينة ويمكن استخدامها مع أي أواني.
اختر أواني الطهي المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ أو أواني الطهي الخزفية
عند الشراء، يوصى بمراعاة النقاط التالية:
التردد: إذا كنت تطبخ بشكل متكرر، فأنت بحاجة إلى أواني طهي أكثر متانة من الفولاذ المقاوم للصدأ؛ أما بالنسبة للاستخدام غير المتكرر، فإن خفة أواني الطهي الخزفية وخصائصها سهلة التنظيف جذابة أيضًا.
أسلوب الطهي: إذا كنت مغرمًا بالطهي على درجة حرارة عالية أو القلي على درجة حرارة عالية، فإن أواني الطهي المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ تتمتع بتوصيل حراري أفضل لتوصيل الحرارة بسرعة لضمان تسخين المكونات بالتساوي. علاوة على ذلك، نظرًا لأن الفولاذ المقاوم للصدأ متين للغاية، فلا داعي للخوف من خدش القدر بأدوات صلبة مثل الملاعق المعدنية.
عندما يتعلق الأمر بطهي الطعام اللزج نسبيًا مثل الكاري والبيض المخفوق وما إلى ذلك، فإن الخيار الجيد هو أواني الطهي الخزفية. ستوفر الخاصية الممتازة المانعة للالتصاق الراحة لتقليب المكونات بسهولة والحفاظ على النكهات الأصلية للطعام. بالإضافة إلى ذلك، فهي سهلة التنظيف.
الميزانية: تختلف أسعار أواني الطهي من مختلف العلامات التجارية والخامات اختلافاً كبيراً، لذا احرص على اختيار منتجات عالية الجودة في حدود ميزانيتك.
أخيرًا وليس آخرًا، اختر أواني الطهي التي تناسبك بشكل أفضل، حتى تتمكن من الاستمتاع بمتعة الطهي والطعام اللذيذ بشكل أفضل. بغض النظر عن أواني الطهي التي تختارينها، تذكري أن تنتبهي إلى تعليمات المنتج وأن تقومي بالصيانة المناسبة حتى تتمكن من مرافقتك في كل لحظة رائعة في المطبخ لفترة أطول.
نبذة عن بيوركوك
بيوركوك هو الشركة المصنعة لأواني الطهي من الصين مع أكثر من 20 عامًا من الخبرة في التصنيع. نحن نركز على توفير حلول أواني الطهي عالية الجودة للمشترين من الشركات التجارية، بما في ذلك منتجات من مواد مختلفة مثل الفولاذ المقاوم للصدأ، والمظهر الخزفي، والطلاء المانع للالتصاق وغيرها. تخضع منتجاتنا لعمليات فحص صارمة للجودة وتفي بالمعايير الدولية فهي مناسبة لكل أنواع المطابخ التجارية.
يمكننا تقديم خدمات احترافية حسب الطلب وتصميم وإنتاج أواني الطهي التي تناسب وضع العلامة التجارية للعميل. بالإضافة إلى ذلك، فإن قدرتنا على التسليم السريع وخدمة ما بعد البيع المثالية توفر للعملاء المزيد من الضمانات.
لمزيد من المعلومات التفصيلية، يُرجى عدم التردد في الاتصال بنا.
اتصل بنا
لا تتردد في الاتصال بناjoy@purecook.com
لا تتردد في الاتصال بنارقم 68 طريق شيانهوا رقم 68، قرية هواشياو، بلدة كايتانج، منطقة تشاوآن، مدينة تشا أوزهو، مقاطعة قوانغدونغ