Wie man einen Topf aus Edelstahl pflegt

Autor:Nancy

Der weit verbreitete Einsatz von Edelstahlgeschirr weltweit ausreicht, um seine Zweckmäßigkeit und relative Sicherheit zu beweisen, aber nichtrostender Stahl hat nur eine höhere Rost- und Korrosionsbeständigkeit.
Es gibt einen Irrglauben, der korrigiert werden muss: Kein Edelstahl ist absolut rostfrei, er hat nur eine hohe Korrosionsbeständigkeit.
Nach dem Gebrauch ist es wichtig, es rechtzeitig zu reinigen und zu trocknen, da es sonst in feuchter Umgebung noch lange rosten kann.

Wie macht man einen Topf aus Edelstahl klebfrei?

Obwohl Töpfe aus rostfreiem Stahl haben keine Antihaftbeschichtung, können aber mit der richtigen Methode antihaftbeschichtet werden.
Der Schlüssel zur Wirksamkeit der Methode liegt im Erfassen der Öltemperatur.
In einem leeren Topf erhitzen. Wenn der Topf eine bestimmte Temperatur erreicht hat, die Hitze reduzieren und etwas Öl hineingießen, dann mit dem Vorheizen beginnen.
Am Boden des Topfes befinden sich radial gestreifte Ölleitungen. Je feiner die Ölstreifen sind, desto höher ist die Öltemperatur. Heißes Topföl kann verhindern, dass das Kochgeschirr am Boden festklebt.
Der Schlüssel zur Verwendung einer Edelstahlpfanne zum Kochen mit Antihaftbeschichtung liegt darin, die Oberflächentemperatur der Pfanne hoch genug zu halten und die Oberfläche der Zutaten ausreichend zu kochen.
Wenden Sie die Oberfläche beim Braten nicht übereilt, da der Spatel die Oberfläche erneut drücken und wenden kann.
Wenn Sie die Öltemperatur nicht gut kontrollieren können, erhitzen Sie das Öl in einem heißen Topf und gießen Sie das heiße Öl aus, indem Sie den Topf drehen. Fügen Sie erneut Öl hinzu, das ist heißer Topf kaltes Öl. In dieser Reihenfolge kann jeder Topf gut aufbewahrt werden und wird nicht verschmutzt.

wenn sich ein Topf aus Edelstahl verfärbt?

① Kohle- und Erdgas mit niedrigem Reinheitsgrad kann dazu führen, dass sich der Boden des Topfes gelb und schwarz verfärbt, daher ist es am besten, bei mittlerer bis niedriger Hitze zu kochen.
② Kleine bis mittlere Hitze bedeutet, dass die Flammen nicht über den Boden des Topfes hinausgehen, was nicht nur Energie spart, sondern auch eine Verfärbung des Topfes verhindert.
Haben Sie außerdem einige Reinigungsmittel für Edelstahltöpfe zu Hause. Alternativ kann auch eine Reinigung mit weißem Essig/Backpulver den Edelstahltopf wieder wie neu glänzen lassen.

Wie kann man die Korrosion von Töpfen aus rostfreiem Stahl wirksam verhindern?

① Manche Menschen sind es gewohnt, Salz in einen kalten Topf mit kaltem Wasser zu geben, aber zu diesem Zeitpunkt kann sich das Salz nicht schnell und vollständig auflösen.
② Salzablagerungen auf dem Topfboden können leicht zur Korrosion der Utensilien führen, und es können weiße Flecken und kleine Grübchen auf dem Topfboden entstehen.
③ Wenn dies bereits der Fall ist, verwenden Sie leicht erwärmten weißen Essig. Weichen Sie den Edelstahltopf vor der Reinigung eine Weile ein, dann sieht er sofort wie neu aus.
④ Töpfe aus rostfreiem Stahl sollten mit weniger Salz gekocht oder mit Salz nachgesalzen werden, um Korrosion zu vermeiden, insbesondere wenn salzige Suppe über Nacht oder über Nacht gelagert wird.
⑤ Denken Sie nach dem Kochen daran, das Wasser abzutrocknen, vorzugsweise zu trocknen, und stellen Sie es an einen gut belüfteten Ort, um Feuchtigkeit im Topf zu vermeiden.

Nur wenn wir die Eigenschaften von rostfreiem Stahl verstehen und ihn richtig nutzen, können wir eine korrekte und gesunde Lebensphilosophie haben.