Cómo evitar que las sartenes de acero inoxidable se peguen

En nuestra vida cotidiana, cada vez más gente utiliza productos de acero inoxidable, sobre todo en la cocina. Encontrará varios tipos de utensilios de cocina de acero inoxidable, como sartén de acero inoxidable, asadera de acero inoxidable, tarros de leche de acero inoxidable son populares entre el público. Sin embargo, las sartenes de acero inoxidable se enfrentan inevitablemente al fenómeno de que los alimentos se peguen a la sartén. Esto suele ser un quebradero de cabeza. ¿Existen ollas y sartenes de acero inoxidable antiadherentes?
Hoy hablaré con usted de cómo evitar que los alimentos se peguen a las sartenes de acero inoxidable.

Comprender las características del acero inoxidable.

La mayoría de la gente tiene la impresión de que el acero inoxidable es fácil de pegar a la sartén, pero en realidad, los materiales interiores y exteriores de la sartén de acero inoxidable no se adhieren a los alimentos, pero ¿por qué todavía se pegan accidentalmente a la sartén durante su uso. Esto se debe a que el área de contacto de los alimentos y la superficie de la sartén es grande, fácil de producir fricción superficial, lo que resulta en alimentos adheridos a la superficie de la sartén. El acero inoxidable no sólo tiene una gran estabilidad química, sino también suficiente resistencia y plasticidad, especialmente para cacerolas de acero inoxidable con fondo compuesto de doble capa. Durante el proceso de cocción, primero debe asegurarse de que los alimentos se calientan uniformemente con antelación para evitar el sobrecalentamiento local o la quema en seco, lo que resulta en la comida pegajosa en la sartén de acero inoxidable.

Precalentar correctamente la batería de cocina

Antes de cocinar, precaliente la sartén de acero inoxidable en el fuego durante un tiempo para que se caliente uniformemente. El precalentamiento puede evitar que los alimentos se peguen debido al calentamiento rápido, y también ayuda a mejorar la eficacia de la cocción. La forma más sencilla es usar la palma de la mano para sentir la temperatura en la olla, y la temperatura está bien. Al calentar el cuerpo de la olla, también puede espolvorear algunas gotas de agua en el fondo de la olla. Si las gotas de agua pueden formar rápidamente gotas de agua y rodar, la sartén se ha precalentado. Una vez finalizado el precalentamiento, vierta la cantidad adecuada de aceite de cocina en la sartén y, a continuación, añada lentamente los ingredientes cuando el aceite esté caliente. Esto evitará que los ingredientes se peguen a la sartén.

Es muy importante elegir una sartén de acero inoxidable de alta calidad

En los últimos años, con la popularidad de batería de cocina de acero inoxidable, Los productos de acero inoxidable de gama alta son cada vez más populares entre los consumidores. Estos productos de menaje de acero inoxidable iAdemás de ser resistente a altas temperaturas, duradero y resistente al desgaste, no es fácil que se oxide. Por lo tanto, la mayoría de la gente elegirá utensilios de cocina de acero inoxidable, especialmente el bandeja de acero inoxidable con doble fondo, que está diseñado para transferir el calor más rápida y uniformemente cuando se calienta. Esto se debe a que hay una capa de aluminio en el centro del fondo de la sartén de doble capa. El aluminio es un material con una velocidad de conducción del calor muy rápida, que puede aislar eficazmente la transferencia de calor, reducir la pérdida de calor, hacer que el fondo de la sartén se caliente uniformemente y reducir el fenómeno de adherencia a la sartén durante la cocción. Al igual que nuestra marca PURECOOK, nos comprometemos a producir cacerola de acero inoxidable de doble capas y han conseguido muchos clientes fieles gracias a sus ventajas de conducción uniforme del calor.

Controle la temperatura de cocción

La conductividad térmica de la sartén de acero inoxidable es mejor, por lo que en el proceso de cocción se debe prestar atención al control del calor, para evitar que el sobrecalentamiento a alta temperatura provoque que los alimentos se peguen en el fondo. La temperatura adecuada para cocinar variará en función del tipo de plato y del método de cocción. En general, la cocción a alta temperatura, como freír, sofreír y asar, requiere una temperatura más alta, mientras que la cocción a baja temperatura, como hervir y cocer al vapor, requiere una temperatura más baja.

Evite saltear los alimentos con frecuencia

En el proceso de cocción, saltear los alimentos requiere ciertas habilidades. Al sofreír ingredientes, puede utilizar suavemente una espátula o un ángulo entre la espátula y la pared de la sartén, lo que puede evitar eficazmente que los ingredientes se peguen a la sartén. No hay que saltear los alimentos con frecuencia, por ejemplo, al freír pescado, hay que esperar a que un lado se fría en seco y darle la vuelta al otro lado, de lo contrario el pescado se fragilizará durante el proceso de giro, haciendo que la sartén se pegue.

Limpieza y mantenimiento adecuados

Cuando terminemos de cocinar cada vez, debemos limpiar el wok de acero inoxidable a tiempo para evitar que los restos de comida se adhieran al fondo de la sartén, afectando al siguiente uso. Las superficies de acero inoxidable deben limpiarse con un detergente suave, utilizando un paño suave humedecido en detergente o agua jabonosa neutra, limpie suavemente la superficie y aclare con agua. Si hay manchas de aceite en la superficie, puede limpiarlas primero con una toalla de papel, que es más fácil de limpiar.

El método de emergencia para tratar la marihuana pegajosa

Si por casualidad se le pega algo a la sartén durante el proceso de cocción, no se asuste. Cuando haya objetos pegajosos en la sartén, utilice una pala de madera o de silicona para rasparlos suavemente. O sumérjalos en agua caliente durante un rato, podrán quitarse fácilmente. No utilice nunca un cepillo más duro, como un alambre de acero, para no dañar la olla.
Lo anterior es cómo evitar que los alimentos se peguen a la olla de acero inoxidable. Los métodos correctos de lavado y mantenimiento pueden ayudarnos a mantener la belleza y la vida útil de la olla de acero inoxidable. Siempre que se sigan estos métodos, se puede prolongar la vida útil de la olla de acero inoxidable y mantener su brillo como nuevo.