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KO Não consegue decidir qual escolher entre os utensílios de cozinha em cerâmica e os utensílios de cozinha em aço inoxidável? Na verdade, esta é uma decisão com que se deparam muitos entusiastas que adoram cozinhar. Ambos têm vantagens e desvantagens; a chave está nos seus hábitos e necessidades culinárias. fabricante profissional de utensílios de cozinhaPor isso, tenho um profundo conhecimento da importância dos diferentes materiais para os resultados dos cozinhados. Vou apresentar-lhe as caraterísticas destes dois tipos de utensílios de cozinha e os factores a ter em conta na sua escolha.
O que são utensílios de cozinha em cerâmica?
Os utensílios de cozinha de cerâmica referem-se a utensílios de cozinha com um revestimento cerâmico na sua superfície, e as formas mais comuns incluem tachos, frigideiras e tabuleiros de cozedura. A vantagem deste tipo de utensílios de cozinha é que não são pegajosos, são fáceis de limpar todos os dias e podem manter o sabor original dos alimentos durante a cozedura. Para além disso, os utensílios de mesa de cerâmica podem ser bem integrados em diferentes estilos de decoração de cozinha devido às suas diversas cores e ao seu bonito aspeto.
Os utensílios de cozinha com revestimento cerâmico são seguros?
Em primeiro lugar, em comparação com a frigideira antiaderente de Teflon, o revestimento cerâmico goza de uma melhor estabilidade térmica. Pode suportar até 450°C, enquanto o revestimento de Teflon suporta apenas até 260°C. Quando sobreaquecido, o revestimento cerâmico não se decompõe em fumos nocivos como acontece com o Teflon, pelo que é mais seguro de utilizar.
É de notar que as frigideiras antiaderentes com revestimento cerâmico não são realmente feitas de cerâmica, mas o sol de sílica é pulverizado uniformemente sobre um substrato metálico, formando-se um revestimento liso de alta densidade após secagem ou tratamento térmico. Este revestimento é semelhante à cerâmica em termos de aspeto e desempenho, pelo que é designado por revestimento cerâmico.
Em geral, os utensílios de cozinha com revestimento cerâmico são uma escolha segura e adequada para vários métodos de cozedura. Mas para prolongar a sua vida útil, recomenda-se a utilização de utensílios não metálicos para cozinhar e evitar a queima a seco a alta temperatura. Escolha utensílios de cozinha revestidos a cerâmica de alta qualidade e desfrutará de uma experiência culinária saudável e deliciosa.
Quanto tempo duram os utensílios de cozinha em cerâmica?
Uma desvantagem óbvia dos utensílios de cozinha em cerâmica é o facto de terem normalmente uma vida útil curta. Devido às propriedades do material, as propriedades antiaderentes dos revestimentos cerâmicos deterioram-se relativamente depressa, ainda mais depressa do que os revestimentos de Teflon. Muitos utilizadores e bloguistas referiram que as panelas de cerâmica começam frequentemente a colar após dois a três meses de utilização.
É preciso ter muito cuidado ao utilizar este tipo de utensílios de cozinha em cerâmica, se quiser prolongar o seu período de utilização. Por exemplo, evite utilizar uma espátula de metal ou mesmo palha de aço, pois esta risca o revestimento. Em vez disso, utilize apenas utensílios feitos de madeira ou silicone. Para além disso, tente evitar cozinhar a seco a altas temperaturas, pois isso também o desgastará facilmente.
De um modo geral, a durabilidade dos utensílios de cozinha em cerâmica é relativamente baixa, mas com uma boa manutenção, podem proporcionar-lhe uma boa experiência culinária num período de tempo razoável. Os utensílios de cozinha de cerâmica de alta qualidade e os métodos de utilização e manutenção adequados ajudá-lo-ão a gostar mais de cozinhar.
Tachos e panelas de cerâmica e aço inoxidável
Segurança dos utensílios de cozinha de aço inoxidável e dos utensílios de cozinha de cerâmica
Trem de cozinha em cerâmica: Os utensílios de cozinha de cerâmica são seguros e resistentes ao calor; no entanto, requerem muito cuidado na manutenção durante a sua utilização. Uma vez que o revestimento da cerâmica não dura muito tempo, é necessária uma manutenção cuidadosa durante a utilização. Evitar a utilização de utensílios de metal, uma vez que podem riscar o revestimento.
Panelas de aço inoxidável: a resistência das panelas de aço inoxidável a altas temperaturas é muito boa, sem libertação de qualquer substância nociva. Na compra de utensílios de cozinha em aço inoxidável, deve prestar-se atenção à escolha de produtos de marcas bem conhecidas.
Durabilidade dos utensílios de cozinha em aço inoxidável e dos utensílios de cozinha em cerâmica
Utensílios de cozinha em cerâmica: De um modo geral, a vida útil dos utensílios de cozinha em cerâmica é de 2 a 3 anos, mas, devido às caraterísticas do material, é muito fácil desgastar-se ou rasgar-se e a função de não aderência perde-se. Por isso, no processo de utilização, há que ter atenção para evitar riscar o revestimento. Também pode ser utilizado durante muito tempo se for objeto de uma boa manutenção.
Utensílios de cozinha em aço inoxidável: Os utensílios de cozinha em aço inoxidável são muito mais fortes e geralmente duram mais do que os seus pares após mais de 10 anos. A sua construção e resistência à corrosão suportam facilmente a cozedura frequente a altas temperaturas, o que os torna práticos em muitas cozinhas.
Manutenção e limpeza
Utensílios de cozinha em cerâmica: Superfície antiaderente, fácil de limpar, mas evite utensílios de metal.
Utensílios de cozinha em aço inoxidável: Os utensílios de cozinha em aço inoxidável são relativamente difíceis de limpar, mas são duradouros e podem ser utilizados com quaisquer utensílios.
Escolher panelas de aço inoxidável ou panelas de cerâmica
Ao comprar, recomenda-se que tenha em conta os seguintes pontos:
Frequência: Se cozinha frequentemente, precisa de utensílios de cozinha em aço inoxidável mais duráveis; para uma utilização pouco frequente, as caraterísticas de leveza e facilidade de limpeza dos utensílios de cozinha em cerâmica também são atractivas.
Estilo de cozedura: Se gosta de cozinhar a alta temperatura ou de fritar, os utensílios de cozinha em aço inoxidável têm uma melhor condutividade térmica para conduzir rapidamente o calor e garantir que os ingredientes são aquecidos uniformemente. Além disso, como o aço inoxidável é extremamente durável, não precisa de ter medo de riscar a panela com utensílios duros, como espátulas de metal.
Quando se trata de cozinhar alimentos relativamente pegajosos, como caril, ovos mexidos, etc., uma boa opção são os utensílios de cozinha em cerâmica. A excelente propriedade antiaderente permite virar facilmente os ingredientes e manter os sabores originais dos alimentos. Além disso, é fácil de limpar.
Orçamento: Os preços dos utensílios de cozinha de diferentes marcas e materiais variam muito, por isso, certifique-se de que escolhe produtos de alta qualidade dentro do seu orçamento.
Por último, mas não menos importante, escolha o utensílio de cozinha que melhor se adapta a si, para que possa desfrutar melhor do prazer de cozinhar e da comida deliciosa. Independentemente do utensílio de cozinha que escolher, lembre-se de prestar atenção às instruções do produto e de fazer uma manutenção adequada para que este o possa acompanhar durante mais tempo em todos os momentos maravilhosos na cozinha.
Sobre a Purecook
Purecook é um fabricante de utensílios de cozinha da China com mais de 20 anos de experiência de fabrico. Concentramo-nos no fornecimento de soluções de qualidade para utensílios de cozinha para compradores B2B, incluindo produtos de vários materiais, como aço inoxidável, aparência de cerâmica e revestimento antiaderente, entre outros. Os nossos produtos são submetidos a rigorosas inspecções de qualidade e cumprem as normas internacionais, sendo adequados para qualquer tipo de cozinha comercial.
Podemos fornecer serviços profissionais personalizados e conceber e produzir utensílios de cozinha que se adaptem ao posicionamento da marca do cliente. Para além disso, a nossa capacidade de entrega rápida e o serviço pós-venda perfeito também dão mais garantias aos clientes.
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